Clarificante à base de proteína vegetal de ervilha em solução líquida estabilizada com dióxido de enxofre. PLANTIS AF-L exerce uma boa ação clarificante, quando utilizado sozinho ou em combinação com bentonite . Reduz o teor em ferro e em compostos fenólicos, minimizando assim a suscetibilidade do vinho à oxidação.
- Aplicações: vegan; prevenir e tratar a oxidação e o pinking; reduzir o amargor
- Dose: 30-120 mL/hL
- Embalagem: 20 kg